J’ai ouvert ma boutique à Sion en avril 2002, d’abord dans mon garage de la rue St Théodule puis à l’endroit où elle se trouve actuellement, rue de la Cathédrale 15. Ce lieu est né d’une passion et d’une histoire liée à ma grand-maman et à un grand frère de coeur en Chine. Dès le début l’idée fut de marier mon amour de la peinture à celui du thé dans un seul endroit avec la devise: «La galerie d’art qui vous convie au thé».
Plusieurs voyages au Japon, en Chine et au Vietnam, ainsi que de nombreux contacts avec l’institut du thé de l’université de Zhejiang, le professeur Hairong Xu, Zhu Dan et Chunyan Wu, ont contribué à parfaire toutes mes connaissances sur le thé, de sa culture à la fabrication en passant par la cueillette et les cérémonies de thé. J’ai dégusté et sélectionné ces thés, et je vous en donne mes impressions. Ils sont issus pour la plupart de cultures biologiques.
Tuyet Trinh Geiser
