Il est récolté sur le Mont Shi Fèng. Mon ami professeur de l’institut National du thé vert de Hangzhou m’a conduit au près de monsieur Tang, qui est très connu à Longjing village comme étant le meilleur sécheur de ce thé. C’est pour quoi on l’appelle «le roi» Ce thé est récolté à la main et séché au wok.
